این ادویه سرعت کاهش وزن را افزایش می دهد+نحوه مصرف
زیره نقش مهمی در افزایش سوخت و ساز بدن دارد و سرعت کاهش وزن را افزایش می دهد.
روش های زیادی برای کاهش وزن وجود دارد.کم غذا خوردن و ورزش کردن دو عامل مهم کاهش وزن هستند. در رژیم غذایی فقط کم غذا خوردن در کاهش وزن مهم نیست بلکه نوع غذایی که مصرف می کنید اهمیت دارد.از مهم ترین ادویه های چربی سوز در کمک به کاهش وزن زیره است.
نتایج یک مطالعه جدید نشان میدهد که گنجاندن زیره در رژیم غذایی برای سرعت بخشیدن به کاهش وزن و کاهش سطح کلسترول بد موثر است.محققان دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوق ایران به طور تصادفی ۸۸ زن دارای اضافه وزن یا چاقی را برای مدت سه ماه به دو گروه تقسیم کردند.
هر دو گروه مشاوره تغذیهای دریافت کردند و میزان کالری دریافتی روزانه آنها به طور متوسط ۵۰۰ کالری کاهش یافت. یکی از این گروهها که اعضای آن سه نفر بودند روزانه کمی کمتر از یک قاشق چای خوری پودر زیره به همراه ماست مصرف کردند.پس از پایان این سه ماه، مشاهده شد افرادی که زیره مصرف میکنند، سه برابر گروه دوم که به رژیم آنها زیره اضافه نشده بود، وزن کم کردند.
همچنین گروهی که زیره مصرف میکردند، درصد چربی بدن خود را تقریباً ۶۴/۱۴درصد کاهش دادند که تقریباً سه برابر گروه دوم بود که حدود۹۱/۴درصد چربی بدن خود را از دست دادند. همچنین گروهی که زیره مصرف کردند ۲۳ واحد کاهش چربی خون یا تری گلیسیرید را داشتند، در حالی که گروه دیگر فقط ۵ واحد کاهش این نوع چربی را داشتند. زیره سرشار از فیتواسترول است. این ماده یکی از مواد شیمیایی شناخته شده است که از جذب کلسترول در بدن جلوگیری میکند.